第1119章 油状元
着块擦得锃亮的铁块：“就等你了！这是新换的榨头，试试利不利索。”
周胜接过铁块，沉甸甸的，边缘锋利得能削纸。“看着就带劲！”他撸起袖子，往手心吐了口唾沫，“开干！”
胡小满已经把菜籽倒进了炒锅里，火正旺，菜籽“噼啪”地响，香气混着热气往上冒，引得排队的人直吸鼻子。狗剩站在旁边，眼睛瞪得溜圆，手紧紧抓着衣角，生怕错过一个细节。
周胜走到榨油机前，握住摇杆，深吸一口气——空气里有炒菜籽的香，有人群的笑，还有胡大婶喊着“加点柴”的声音。他觉得浑身的力气都醒了，像是地里刚冒头的新苗，憋着劲要往上长。
“轰隆——”
榨油机转动起来，金黄的菜籽油顺着管道缓缓流出，像条发亮的小溪，映着门口的阳光，也映着周胜眼里的光。排队的人发出一阵欢呼，胡小满蹦着喊：“周哥加油！榨多点！俺要给大娘留十斤！”
周胜笑着，手里的摇杆转得更快了。他知道，这油里榨着的不光是菜籽，还有日子——热热闹闹、有滋有味的日子。这样的日子，会像这源源不断的油一样，一直淌下去，淌成一条长长的河，把所有人都连在一起。
周胜握着榨油机的摇杆，掌心已经沁出细汗。胡大叔在旁边帮着添菜籽，铁铲碰撞铁锅的声音“哐当”作响，和机器的“轰隆”声混在一起，倒像是某种特别的节拍。炒好的菜籽冒着热气倒进进料口，周胜用力往下压摇杆，齿轮咬合的瞬间，金黄的油珠顺着铜管缓缓渗出，起初是细细的一线，渐渐汇成连贯的油流，滴落在下方的陶盆里，发出“滴答、滴答”的轻响。
“好嘞！”排在最前面的王大爷踮着脚张望，手里的油桶早就洗得锃亮，“这油色，金黄金黄的，比上次的还好！”
胡大婶端着个粗瓷碗走过来，往碗里舀了小半碗新油，又抓了把葱花撒进去，在灶上烧热了，“滋啦”一声浇在刚出锅的面条上。“先给胜儿垫垫肚子，忙活这半天，早该饿了。”
周胜接过碗，面条上飘着翠绿的葱花，油香混着面香直往鼻子里钻。他刚要往嘴里送，瞥见旁边的狗剩直咽口水，便把碗往他面前递了递：“你先吃。”
狗剩慌忙摆手：“俺不饿，周哥你吃。”
“让你吃就吃。”周胜把碗塞进他手里，自己转身去招呼排队的人，“张婶，您要多少？”
张婶笑眯眯地说：“来五斤！给俺那小孙子炸油条，就爱用你榨的油，说炸出来的油条比镇上的酥。”她一边说，一边从布兜里往外掏钱，指尖沾着点面粉，想必是刚从面案上过来。
胡小满在旁边帮着记账，小本子上歪歪扭扭写着人名和斤数，时不时抬头喊一句：“李大叔，您的十斤装好了！”“赵奶奶，找您五毛！”声音脆生生的，像刚剥壳的嫩花生。
狗剩捧着那碗面，小口小口地吃着，眼睛却一直盯着榨油机。周胜看在眼里，等手里的活稍歇，便喊他：“狗剩，过来试试？”
狗剩猛地抬起头，嘴里还含着面条，含糊不清地说：“俺……俺能行吗？”
“咋不行？”周胜把摇杆往他那边推了推，“抓稳了，往下压的时候用巧劲，别硬扛。”
狗剩小心翼翼地握住摇杆，手指因为用力而发白。他学着周胜的样子往下压，可摇杆纹丝不动，脸憋得通红。周围有人笑起来，他更紧张了，额头的汗顺着脸颊往下淌，滴在衣襟上。
“别急，”周胜站在他身后，握住他的手一起用力，“感觉到了吗？顺着机器转的劲儿走。”
齿轮“咔哒”一声转动起来，虽然只压下去一小截，狗剩却眼睛一亮，像是发现了新大陆。“动了！周哥，它动了！”
“再试试。”周胜松开手，看着他自己操作。这次狗剩没那么慌了，慢慢找着感觉，摇杆一点点往下沉，虽然慢，却稳稳当当。
“好小子，有天赋！”胡大叔在旁边拍了拍他的肩膀，“多练几天，保准比胜儿还利索。”
狗剩咧着嘴笑，露出两排白牙，手上的劲更足了。
太阳爬到头顶时，排队的人才渐渐散了。胡大婶端出一大盆凉面，拌着黄瓜丝和麻酱，招呼大家：“都来吃点！天热，垫垫肚子。”
周胜坐在油坊门口的石墩上，刚吃两口面，就看见二柱子骑着自行车过来，车后座绑着个大布包。“胜哥！俺娘让俺给你送新摘的黄瓜，刚从地里薅的，带着刺呢！”
他把布包往地上一放，里面的黄瓜果然顶花带刺，还沾着新鲜的泥土。“俺娘说，就你榨的油配这黄瓜，拌着吃最爽口。”
胡小满凑过来，拿起一根黄瓜就啃，“咔嚓”一声，汁水溅了满脸。“确实甜！比镇上买的强多了。”
二柱子又从车筐里拿出个小布包，塞给周胜：“这是俺攒的钱，你先拿着。前儿听狗剩说你帮他家垫了药钱，俺也帮不上啥大忙，这点心意你别嫌少。”
周胜刚要推辞，二柱子已经跨上自行车：“俺娘还等着俺回家吃饭呢！先走了啊！”蹬着车子一溜烟没了影。
胡大叔看着那个布包，叹了口气：“这村里的人啊，看着平时吵吵闹闹，真遇事了，心都齐着呐。”
下午的日头更毒了，油坊里闷热得像个蒸笼。胡小满找了块大木板，蘸着井水往地上洒，水珠落在滚烫的地面上，“滋滋”地冒着白烟，瞬间就蒸发了。“这鬼天气，再热点怕是要把人烤化了。”
狗剩学着周胜的样子，给榨油机的齿轮上油，额头上的汗顺着下巴往下滴，滴在机器上，晕开一小片深色的痕迹。“周哥，这机器咋这么怕热？转一会儿就烫得不敢摸。”
“铁家伙都这样，”周胜用毛巾擦着脸，“等会儿歇口气，给它也降降温。”
正说着，门口进来个穿长衫的先生，手里拿着个账本，斯斯文文地问：“请问这里是胡记油坊吗？我是县里粮站的，想订两百斤菜籽油，月底要。”
胡大叔眼睛一亮，赶紧迎上去：“是粮站的先生啊！快请坐！两百斤没问题，保证准时给您送到！”
先生点点头，翻开账本：“要最好的头道油，价钱好说。”他目光扫过油坊，落在周胜身上，“这位就是胡大叔说的周师傅？看着年纪不大，手艺倒出名得很。”
周胜腼腆地笑了笑：“先生过奖了
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