第二五零章 分级服务

“诶，大小姐你这想法就错了，表面上看，我们是赚少了。可实际上，我们却是多赚了。你想呀，那些来消费的客人本来只是买酒的，却必须也买小食，原来只想要小食的，也会买上一壶酒。也就是说，他们明明只想花四文钱，最后却花了七文钱。一壶酒成本是两文，小食也是两文。单卖的话，我们只能赚两文。但一起卖的话，我们却赚了三文。看起来我们的单价是降低了，销量却是上去了，赚的比原来不是多了么？”张皓云笑着总结道：“这样每个人都以为是自己买到了便宜，但实际上最占便宜的，却是我们。”

大小姐悟然地点点头，却仍有些困惑：“这法子好是好，不过那些客人也精明的很，就不怕他们看出此中蹊跷么？”

“嘿嘿，大小姐，这你可就不懂了，”张皓云老气横秋道：“普通人都有一个通病，那就是爱占便宜。就算他们看出我们多赚了，他们也不会在意，毕竟他们也买到了便宜不是？这叫一个愿打一个愿捱。

”他眼睛骨碌了一下，笑着问道：“试问若是大小姐你，是会选择分开单买呢？还是选择一起买？”

“既然可以少花银子，我自然是选择一起买了。”云飞雪道。

张皓云心里一阵偷笑，嘿嘿，原来大小姐也是爱占便宜之人。大小姐这么有钱都喜欢占便宜。其他人，那还用说么？

大小姐看他笑得隐晦，感觉有些不对，却又想不出自己哪里出了问题。他对张云的这些促销手段打心眼里佩服，连忙道：“你继续说，还有哪些促销方法。”

“没有了，我暂时想到的也就这么多了。”张皓云一摊手道。这大小姐不仅喜欢占便宜，还是个贪心鬼。自己这几个促销手段已经够你云家用一段时日了，你却还不知足。

云天宇一直在沉默，他细细思考了一阵，开口道：“只是要我们降低价位，会不会有损云来客栈的声誉。而且，若是我们降低价格再加上打折的话，这利润可就要更低了。”

“没办法，我们不降低价格的话，根本竞争不过人家呀。”张皓云回了一句，眼睛一转道：“除非——”

“除非什么？”云飞雪性子比她弟弟急上许多，怕张皓云又要卖关子，连忙插嘴问了出来。

“除非我们的客栈有比人家优秀的地方，比如说品味，服务，甚至是菜色都比人家好。”张皓云说着，突然看着云天宇道：“大少爷，来我们客栈消费的都是什么类型的客人比较多？”

“这个很难说，打尖的客人多是一些商人，还有少部分读书人。来酒楼消费的就多了，几乎什么人都有。”

商人？读书人？张皓云冥思苦想一阵，眼睛一亮：“我倒有个办法，应该可以平衡收入。”

“哦？什么办法？”

“分级服务。”

“分级服务？”大小姐对这个新名词自是一头雾水，狐疑道：“怎么个分级消费法？”

“这分级服务跟刚才说的会员分级消费差不多。不过，我们不是将它运用在客人消费上，而是运用在客栈服务上。就好像跟我们客栈分上房中房平房一样分开等级。我们客栈不是有五层么？那我们就将这些楼层划分一下，首先我们将底层酒楼设为大众消费层，价格就跟人家差不多。然后把二层开辟出来，划分成一个个包厢，定为中级消费区，这二层消费自然要比底层高一些，但二层环境比底层更干净，也更安静。这样客人就多了一些选择，选择便宜的，可以在底层消费。喜欢安静些，环境好些的，那就上二层。其次三层四层五层都一样，越往上，消费越高，但环境与服务也就更好。针对这些楼层我们还都可用上那些促销方法，让客人更多样选择。”

“但这样一来，只怕越往上就越没人住了？那岂不是会空出许多房间出来？”

“大小姐，这个你不用担心。消费再高，也一样有人住的起，只怕那些有钱人还会抢着住，花大价钱往楼上消费呢。”

抢着住？这是何道理？谁愿意多花钱去买一样价值的东西？这家伙刚才还大言不惭地用消费手法算计客人，这回又当客人都是笨蛋了么？

见两人一脸不信，张皓云心里鄙夷了云家姐弟一番，笑着道：“大少爷，大小姐，你们要懂得抓住人们的心理，人都是爱面子的，说的不好听就是有虚荣心，这些人对身份这玩意看的特别重。你们还别不信，我说的可是有一定道理的。这楼层越高，消费也就越高，这代表什么？这就代表一种身份。住的越高的人，代表他的身份就越尊贵。大小姐你们可能不会太过计较，可人家计较呀。我们这里住店的多是些商人，他们可有的是银子，只要花上些银子就可以展露自己的高贵身份。这种好事，你说他们会不愿意？”

只怕这些人反而希望你的楼能高上一些，好再抬高他们的身份呢。张皓云心里得意，又抛出一个诱人的樱桃：“而且，我有一个法子，绝对可以让我们云来客栈名声更响。”

“什么法子？”两姐弟一脸惊喜，动容急问。张云的这些促销手法已经极度诱人了，突然说还有法子可以提高名声，他们如何能不激动？

“嘿嘿，这法子叫做‘狐假虎威’。”张皓云桀桀笑道：“这名字是难听了些，不过却绝对效果显着。”

云飞雪两姐弟相视一笑，这名字可不是一般的难听，简直是难听透了。云飞雪知道张皓云不是无的放矢，笑着道：“你说来听听，是怎么狐假虎威法。”